«Волконский»
Сеть пекарен-кондитерских «Волконский», название которой ассоциируется с императорской Россией, основана в 2005 году. Компания, чьи филиалы работают не только в нашей стране, но и в украинских городах, создана парижанами Александром и Стефани Гарез. Мука высочайшего качества поставляется из Франции. Делается она на старинной мельнице, расположенной в городе Жьен. Там чтут вековые традиции, поэтому производят по-настоящему особенный продукт.
Принципиальная позиция сети «Волконский» - не использовать консерванты и различные сторонние добавки. При этом значительная часть ассортимента делается вручную. У хлебов и выпечки рекомендуемый срок хранения – всего 12 часов, у кондитерских изделий – 48. Важную роль в успехе предприятия играет мастерство поваров, проходящих специальное обучение. Еще одно слагаемое отличной работы – постоянные эксперименты с рецептами.
Владельцы сети заботятся о людях, которые нуждаются в помощи. Ежемесячно в дома престарелых и детские приюты «Волконский» отправляет свежую выпечку. Кроме того, при компании функционирует благотворительный учебный центр, позволяющий ребятам с особенностями развития освоить полезную профессию.
Магазины
У этой компании 36 представительств в 5 населенных пунктах Российской Федерации.