Компания Унция начала активно развиваться в 2002 году. Первый магазин был создан в Санкт-Петербурге и практически в течение года он оставался единственным магазинам данного бренда. Именно этот магазин помог создателям разработать товарное наполнение с учетом всех предпочтения покупателей. После того как была налажена торговля чаем и кофе в одном из магазинов, начали создаваться другие магазины, таким образом, получилось их более ста розничных магазинов. Сегодня в магазинах можно приобрести не только чай и кофе, но и различные аксессуары для чаепития и кофейную посуду, аксессуары и подарочные наборы сладостей.
Все покупатели высоко ценят качество основного товара магазина. Многим так же нравится особая атмосфера, все магазины имеют мраморные прилавки, дубовые полки, которые сделаны под старину. Покупка в таком магазине похожа на посещение старинных лавок, особую атмосферу также дополняют канарейки в клетках, необычные сладости на прилавках.
Свежесть кофе и чая обеспечена прямыми поставками из стран производителя, эксперты компании регулярно посещают крупнейшие международные выставки, чтобы выбрать наиболее подходящий товар для своих магазинов.
У этой компании 65 представительств в 29 населенных пунктах Российской Федерации.